Les macérations

Qu’est-ce qu’une macération ? Certaines plantes sensibles aux effets de la chaleur, perdent leurs propriétés lorsqu’elles sont infusées. La macération à froid dans de l’eau ou de l’huile est alors une bonne solution pour extraire les...

Aloysia triphylla – Verveine citronnelle

La verveine citronnelle, Aloysia triphylla,  est originaire d’Amérique du sud, plus précisément du Pérou où elle pousse jusqu’à 3000 mètres d’altitude. Cette plante a été introduite sur notre continent par un naturaliste français au XVIII ème siècle....