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« Le fait même de planter en ville, dans les espaces résiduels des immeubles, est tellement surprenant que toute végétation, même la plus banale, apparaît exotique. […] La végétation est d’ailleurs la seule vraie liberté de ces jardins ! »

Eric Ossart et Arnaud Maurières, Créateurs-pépiniéristes, paysagistes, jardiniers, artisans…

in « Les jardins de Ossart et Maurières » – Éditions du Chêne – 2008