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« L’alchimie est un domaine de l’esprit, de l’intelligence. Même si elle repose sur des fondements mystiques, elle est prétexte à des protocoles scientifiques à l’origine de la chimie moderne. Son langage hermétique, et donc symbolique, offre un vocabulaire extraordinaire aux jardiniers que nous sommes. »

Eric Ossart et Arnaud Maurières, Créateurs-pépiniéristes, paysagistes, jardiniers, artisans…

in « Les jardins de Ossart et Maurières », à propos du Jardin de l’Alchimiste, Eygalières-en-Provence