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La fasciation est une anomalie du pôle apical d’une tige, et touche plus particulièrement le méristème. Il en résulte une allure en forme de faisceaux qui provoque une déformation de la tige, dans un autre sens que celui de la croissance habituelle. La fasciation peut également toucher d’autres parties de la plante comme les racines, les fruits ou les boutons floraux. Les caractéristiques génétiques de cette anomalie se transmet parfois à la descendance de la plante.